Nietolerancje pokarmowe to coraz częściej występujący problem zdrowotny, który dotyka coraz większą liczbę osób na całym świecie. Istnieje wiele rodzajów nietolerancji pokarmowych, które mogą znacząco wpływać na nasze zdrowie i jakość życia. W tym artykule przyjrzymy się nietolerancjom pokarmowym, ich objawom, przyczynom oraz sposobom radzenia sobie z nimi.
Nietolerancja pokarmowa a alergia pokarmowa
Zacznijmy od początku. Często pojęcia nietolerancji oraz alergii są błędnie stosowane zamiennie, dlatego wyjaśnijmy na czym polega różnica:
Nietolerancje pokarmowe – obejmują układ pokarmowy, reakcje ze strony organizmu pojawiają się na skutek niemożności rozkładu oraz wchłaniania danego składnika lub nadwrażliwości na pewny związek chemiczny.
Alergie pokarmowe – aktywują układ immunologiczny, objawy mogą występować zarówno ze strony układu oddechowego, moczowego, pokarmowego oraz występować na skórze. Wyróżniamy dwa typy alergii pokarmowych. Alergia IgE zależna, czyli natychmiastowa oraz IgG zależna, czyli opóźniona. Zgodnie z tym, objawy w alergii IgE występują niemal natychmiast po spożyciu uczulającego produktu i mogą stanowić zagrożenie dla życia (wstrząs anafilaktyczny). Objawy przy alergii IgG mogą pojawić się po kilku godzinach, a nawet po kilku dniach.
Najczęstsze rodzaje nietolerancji pokarmowych
- Nietolerancja laktozy: Jest to jedna z najczęstszych nietolerancji pokarmowych, polegająca na braku enzymu laktazy, który jest niezbędny do trawienia laktozy, czyli cukru występującego w mleku i jego produktach. Objawy tej nietolerancji mogą obejmować bóle brzucha, wzdęcia, biegunkę i nudności.
- Nietolerancja glutenu: Osoby cierpiące na nietolerancję glutenu, nie są w stanie tolerować białka glutenu, które występuje w pszenicy, jęczmieniu i życie. Objawy mogą być bardzo różnorodne i obejmować problemy trawienne, zmęczenie, bóle stawów i problemy skórne.
- Nietolerancja fruktozy: Nietolerancja fruktozy polega na trudności w trawieniu fruktozy, czyli cukru występującego w wielu owocach, warzywach i produktach spożywczych. Objawy mogą obejmować bóle brzucha, wzdęcia i biegunkę.
- Nietolerancja histaminy: Niektórzy ludzie mają trudności w przetwarzaniu histaminy, naturalnie występującej substancji chemicznej w wielu pokarmach. Może to prowadzić do objawów, takich jak swędzenie, bóle głowy, zaczerwienienie skóry i problemy z oddychaniem.
W naszej ofercie znajdziesz plany dietetyczne, z eliminacją produktów nabiałowych czy glutenowych. Sprawdź TUTAJ
Objawy nietolerancji pokarmowych
Objawy nietolerancji pokarmowych mogą być różnorodne i różnią się w zależności od rodzaju nietolerancji oraz stopnia jej nasilenia. Najczęstsze objawy to:
- Bóle brzucha
- Wzdęcia
- Biegunka
- Nudności
- Wymioty
- Problemy skórne (np. wysypki)
- Bóle głowy
- Zmęczenie
- Problemy ze snem
- Problemy z koncentracją
Diagnostyka i kontrolowanie nietolerancji pokarmowych
Jeśli podejrzewasz, że masz nietolerancję pokarmową, ważne jest, aby skonsultować się z lekarzem. Diagnoza opiera się na wywiadzie medycznym, badaniach krwi, testach oddechowych oraz próbach eliminacyjnych. Po zdiagnozowaniu nietolerancji pokarmowej, dietetyk może pomóc w opracowaniu indywidualnego planu leczenia dietetycznego. „Leczenie” nietolerancji pokarmowych polega na eliminacji lub ograniczeniu spożycia szkodliwych składników pokarmowych. Na przykład, osoby z nietolerancją laktozy mogą unikać mleka i jego produktów lub stosować suplementy enzymu laktazy. Osoby z nietolerancją glutenu muszą przestrzegać diety bezglutenowej. Warto pamiętać, że nietolerancje pokarmowe mogą być trudne do zdiagnozowania, dlatego ważne jest, aby konsultować się z lekarzem w przypadku wystąpienia podejrzeń o nietolerancję pokarmową. Profesjonalna diagnoza i odpowiednie zarządzanie nietolerancjami pokarmowymi mogą znacząco poprawić jakość życia osób dotkniętych tym problemem.
Wartościowe wskazówki
Oto kilka praktycznych wskazówek dla osób cierpiących na nietolerancje pokarmowe:
- Konsultacja z lekarzem: Jeśli podejrzewasz nietolerancję pokarmową, zawsze warto skonsultować się z lekarzem, który może pomóc w postawieniu właściwej diagnozy i ustaleniu odpowiedniej diety.
- Uważne czytanie etykiet: Zwracaj uwagę na składniki produktów spożywczych i unikaj tych, które zawierają składniki, których nie tolerujesz.
- Edukacja: Dowiedz się więcej o produktach, które możesz spożywać zamiast tych, których musisz unikać, aby zrównoważyć swoją dietę.
- Planowanie posiłków: Staraj się planować posiłki i przekąski z wyprzedzeniem, aby unikać przypadkowego spożycia niedozwolonych składników. Możesz również skorzystać z naszej pomocy, wybierając catering dietetyczny , w którym oferujemy zdrową i pełnowartościową dietę 😊
- Rozważ wsparcie dietetyka: Dietetyk może pomóc w opracowaniu spersonalizowanej diety, która spełnia Twoje potrzeby żywieniowe i minimalizuje objawy nietolerancji.
Nietolerancje pokarmowe mogą znacząco wpływać na życie codzienne. Jednak zrozumienie ich przyczyn, objawów oraz odpowiednie leczenie i dieta mogą pomóc poprawić jakość życia osób dotkniętych tą przypadłością. Zawsze warto konsultować się z lekarzem i dietetykiem oraz świadomie zarządzać swoją dietą, aby kontrolować objawy nietolerancji pokarmowych.
